素材へのこだわり

使用している煎茶は静岡県で創業120年の歴史をもつ茶葉畑で丁寧につくられたものです。
農薬も化学肥料も使わず丹念に自然栽培された茶葉は独自の“ぼかし肥料”を茶畑全体の土にすき込むことで、豊富なアミノ酸を含み、甘みを感じる美味しい煎茶に育ちます。

フレーバーにも妥協なし

レモン、抹茶、ジンジャーなど、それぞれの味わいを形づくる素材を組み合わせています。
茶葉だけでなく、フレーバーに使用される素材にも妥協せず、無農薬にこだわりました。
素材が本来持っている香り、甘み、ほろ苦さを活かしながら、コンブチャとジンが心地よく調和するバランスを追求しました。

乾杯の一杯へ

煎茶コンブチャの爽やかな酸味をベースに、ジンの香りと、レモン・抹茶・ジンジャーなどの素材を重ねました。
ロックでは素材の香りをじっくりと。ソーダで割れば、すっきりと軽やかに。
飲み方によって表情が変わる、3つのKOMBUCHA LIQUEURに仕上げました。

ピンクレモン＆ジン

甘く、軽やか。心まで華やぐピンク。
煎茶コンブチャに、レモンシロップとジンを合わせたリキュール。
レモンは皮まで丸ごと使用し、やさしい甘さの中に、ほんのりとした苦味を残しました。
鮮やかなピンク色と爽やかなレモンの香りが、乾杯の時間を華やかに彩ります。

ハニー抹茶＆ジン

ほろ苦く、まろやか。静かな時間に寄り添う一杯。
抹茶の豊かな香りとほろ苦さに、蜂蜜を思わせるやさしくまろやかな甘みを重ねたリキュール。
軽やかでなめらかな飲み口の中に、抹茶ならではの奥行きを感じられます。

ブラックジンジャー＆ジン

スパイシーで、深い。記憶に残る漆黒の一杯。
煎茶コンブチャにジンジャーシロップとジンを合わせ、麻炭によって漆黒に仕上げたリキュール。グラスに注いだ瞬間に目を引く、印象的な黒色。
ジンジャーを中心としたスパイスの香りと、スモーキーで深い余韻が広がります。